Deux tasses de cheddar ou de mozzarella râpée,
1/4 de tasse de parmesan râpé (facultatif)
INSTRUCTIONS:
Préparez la purée de pommes de terre avant :
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15 à 20 minutes).
Égouttez-les et écrasez-les en purée en incorporant le beurre, le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Réservez.
Préparation du gratin :
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Commencez par étaler la moitié de la purée de pommes de terre au fond d’un plat à gratin beurré.
Recouvrir d’une couche du mélange de bœuf cuit.
Recouvrir cette couche de bœuf avec le reste de purée de pommes de terre.
Déposez la couche de fromage en place :
Ajoutez de la mozzarella râpée (et du parmesan, si vous en utilisez) sur le dessus du plat.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Service :
Avant de servir, laissez le plat refroidir quelques minutes. Savourez ce délicieux dîner crémeux et fromagé en famille ou entre amis !
